top of page
Yazarın fotoğrafıBlogger and Travel

CHEMEX YÖNTEMİ

Chemex, sıcak su öğütülmüş kahveye ağır ağır akarak demlenmesiyle yapılan bir kahve demleme yöntemidir. Bu yöntem, sadece kahvenin tadını çıkarmak, açıklamakla kalmaz, aynı zamanda kahvenin aromasını da ortaya çıkarır.


Chemex kahve demleme yöntemi, öncelikle Chemex demleme makinesine ihtiyaca duyar. Bu cihaz, ince cam taşımaları yapılmış ve huni şeklindedir. Ayrıca filtre paketi kullanır ve kahve telvesiyle birlikte suyu filtreler.



Temel olarak, Chemex kahve demleme yöntemi için doğru öğütme sonucunu seçmek çok önemlidir. Kahve çekirdeklerinin kaba öğütülmesi tavsiye edilir. Bu, kahvenin filtre paketinden daha yavaş akan suya daha az direnç göstermesini sağlar.

Demleme işlemi için kullanım suyu kalitesi de önemlidir. Saf ve filtrelenmiş su, kahvenin tadını çıkarmaya yardımcı olur. Ayrıca, su sıcaklığı da önemlidir. Sıcaklığı yaklaşık olarak 93-96°C arasında olmalıdır.


Chemex kahve demleme yöntemi, birçok kahve sever tarafından tercih edilir. Peki neden sık kullanılan bir yöntemdir:

  1. Chemex kahve demleme yöntemi, kahve özlerinin doğal aromalarını ve tatlarını korur. Filtre kağıdı, acı ve yağlı tatları çekmek için, kahve daha lezzetli ve tatlı bir tat bırakır.

  2. Chemex kahve demleme yöntemi oldukça basit bir yöntem. Herkesin rahatlıkla evde yapabileceği bir yöntem.

  3. Chemex kahve demleme yöntemi, diğer kahve demleme yöntemlerine göre daha az asidik bir kahve elde edilmesini sağlar.

Sonuç olarak, Chemex kahve demleme yöntemi, kaliteli ve lezzetli bir kahve elde etmek için tercih edilir.



22 görüntüleme1 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

POUR OVER

1 Comment

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
Guest
May 11, 2023
Rated 1 out of 5 stars.

Afiyet olsun

Like
bottom of page